کالری و ارزش غذایی ماهی چیپورا

کالری و ارزش غذایی ماهی چیپورا

کالری و ارزش غذایی ماهی چیپورا


ماهی چیپورا یکی از اولین ماهی هایی است که به ذهن می رسد، سفره هایی را رنگین می کند و شما را به مهمانی با پیش غذا دعوت می کند. با یادگیری خاص ترین دستور العمل ها، فواید و نکات شکار ماهی، می توانید ماهی را بیشتر در وعده های غذایی خود بگنجانید.  

مزایای ماهی چیپورا چیست؟

  • با ارزش غذایی بالا به بدن نشاط می بخشد.
  • باعث تقویت سیستم ایمنی بدن می شود.
  • به لطف مواد معدنی از نوع آهن و کلسیم، برای استخوان ها، دندان ها و مفاصل مفید است.
  • از آنجایی که منبع پروتئین است، از رشد عضلات حمایت می کند. به دلیل میزان کم کربوهیدرات آن، برای سیستم گوارش مفید است.
  • ریتم قلب را تنظیم می کند. کلسترول پایین است.
  • با خاصیت خون سازی برای کمبود آهن مفید است.
  • با داشتن روغن با کیفیت، رگ ها را مسدود نمی کند.
  • این ماده غذایی است که بیماران دیابتی می توانند مصرف کنند.
  • به لطف ویتامین آ، به محافظت از سلامت چشم و پوست کمک می کند.
  • نیاز بدن را با فسفر تامین می کند.
  • سرشار از امگا 3 است که فشار خون را کاهش می دهد، التهاب مفاصل را التیام می بخشد، برای افسردگی و بیماری های آسم مفید است.
  • به لطف اسید چرب اشباع آن، به کاهش وزن کمک می کند.
کالری و ارزش غذایی ماهی چیپورا

کالری و ارزش غذایی ماهی چیپورا

کالری و ارزش غذایی ماهی چیپورا:

چیپورا که سرشار از پتاسیم، فسفر و سدیم است، به دلیل داشتن پروتئین و اسیدهای چرب امگا 3 و امگا 6، یک ماده غذایی مغذی است.

100 گرم ماهی چیپورا با میانگین کالری 109 کیلو کالری اندازه گیری می شود. 100 گرم آن حاوی 20.6 گرم پروتئین، 2.8 گرم چربی، 70 میلی گرم کلسترول، 101 میلی گرم سدیم، 234 میلی گرم پتاسیم، 80 میلی گرم کلسیم، 11 واحد ویتامین A، 0.6 میلی گرم ویتامین C و 0.6 میلی گرم آهن است.

فصل ماهی چیپورا چه موقع است؟

چیپورا که می توان آن را به مدت 12 ماه خورد، در ماه های شهریور، مهر و آبان تخمگذاری می کند. بنابراین میزان چربی در این ماه ها کم است. زمان شکار ماهی بین اردیبهشت تا آبان است.

مهم است که ماهی بلافاصله پس از خرید تازه مصرف شود. ماهی هایی که گوشت آن قوام خود را از دست داده، آب آزاد می کند، شروع به بوییدن می کند و قرمزی آبشش را از دست می دهد، نباید خورد. 

طرز پخت ماهی چیپورا:

  • در ماهی تابه
  • در فر
  • می توان آن را روی گریل یا توستر معمولی پخت.

چیپورا را که با روغن کم پخته می شود به صورت سرخ کردنی نیز می توان سرو کرد. ماهی به دلیل بزرگی، معمولاً به صورت کامل و بدون شکافتن سرو می شود. انواع دستوری ماهی که به صورت تک وعده تهیه می شوند با سس ها جایگزین می شوند.

این ماهی بزرگ را می ‌توان به روش‌های فیله، خورش یا بخارپز نیز در غذاهای مختلف قرار داد. همراهی ضروری ماهی با طعم سبزیجات البته لیمو است.

  1. ماهی چیپورا در فر:

ماهی چیپورای پخته شده در فر طعم ماهی را چند برابر لذیذ می کند. ماهی پخته شده در فر با سیب زمینی ادویه دار سرو می شود. این دستور پخت که با پخت بی بو و حفظ آب آن متمایز است، می تواند هم برای ناهار و هم برای شام ترجیح داده شود. ماهی با طعم روغن زیتون و آویشن، عملاً در عرض 35 دقیقه آماده خوردن است.

  1. کاربردی و خوشمزه: چیپورا در ماهی تابه

زمان پخت ماهی با توجه به دستور غذا متفاوت است. زمان آماده سازی ماهی چیپورا در ماهی تابه به طور متوسط ​​10 دقیقه طول می کشد. طبق دستور، پس از آماده شدن سس ماهی، ماهی را باید 2-3 ساعت قبل از پختن، مرینیت کنید. ماهی که در یخچال کاملاً با سس در هم آمیخته شده است، تا زمانی که در تابه پخته می شود، تمام طعم خود را حفظ می کند.

  1. ماهی کبابی با طعم لذیذ برگ بو:

ماهی را اغلب به صورت کبابی نیز مصرف می کنند. ماهی با طعم برگ بو به دلیل روش پخت آسان آن ترجیح داده می شود. این دستور غذا را می توان با افزودن سبزیجات دیگر در طول دستور تهیه کرد که در آن از زغال چوب یا گریل های دیجیتالی گرم شده استفاده می شود. ماهی که مورد علاقه دوستداران کباب است، دارای خواصی است که با چربی و کالری کم خود، انتظارات غذایی را برآورده می کند.

No comment

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.