پرورش میگو چگونه است؟ آشنایی اصول کلی پرورش میگو

 

از پرورش میگو چه می دانید؟

پرورش میگو یکی از فعالیت‌های مهم در صنایع آبزی‌پروری است که به دلیل استقبال گسترده از محصولات آن، به یکی از حوزه‌های مهم اقتصادی تبدیل شده است. میگوها به عنوان یک منبع پروتئینی با ارزش و بازارپسند، در تأمین غذای انسانان و نیز درآمدزایی برای کشاورزان و تولیدکنندگان نقش مهمی دارند.

 

با وجود اینکه پرورش میگو به نظر ممکن می‌رسد که به سادگی قابل انجام باشد، اما در واقعیت، این فعالیت نیازمند دانش فنی و مهارتهای خاصی است. از انتخاب مکان مناسب برای استخرها و مدیریت کیفیت آب تا تغذیه مناسب میگوها و کنترل بیماری‌ها، همه جنبه‌های پرورش میگو به دقت و نظارت مداوم نیاز دارد.

 

در این مطلب، به بررسی مفاهیم اصلی پرورش میگو می‌پردازیم و خوانندگان را با اصول و فرآیندهای این حوزه آشنا می‌سازیم.هدف از این مطلب، ارائه یک دید کلی و جامع در مورد اصول و مراحل پرورش میگو است، تا افرادی که تمایل به ورود به این صنعت دارند یا به دنبال اطلاعات بیشتر هستند، با مفاهیم اساسی آشنا شوند و بتوانند در این حوزه فعالیت کنند.

 

اهمیت پرورش میگو

میگو یکی از مهمترین آبزیانی است که از لحاظ مواد مغذی بسیار ارزشمند است و ارزش صادراتی بالایی دارد. طی چند سال اخیر، توجه به توسعه صنعت میگوپروری و تکثیر میگو به عنوان یکی از اصلی‌ترین برنامه‌های توسعه زیربخش شیلات در ایران افزایش یافته است. این تلاش‌ها به منظور بهبود عملکرد صنعت پرورش میگو و افزایش تولیدات، کاهش وابستگی به واردات و ایجاد اشتغال در این حوزه انجام شده است.

 

امروزه، نتیجه این تلاش‌ها با ایجاد صدها هکتار مزارع پرورش میگو در سواحل جنوبی کشور، به طور واضح مشاهده می‌شود. این مزارع با استفاده از فناوری‌های نوین و روش‌های به روز دنیا، توانسته‌اند تولید میگو را به صورت انبوه و با کیفیت بالا انجام دهند. ایجاد این مزارع و افزایش تولیدات میگو، به ویژه در سواحل جنوبی کشور، علاوه بر افزایش درآمد مردم محلی و ایجاد اشتغال، به توسعه صادرات و افزایش درآمد ناشی از صادرات این محصول نیز کمک کرده است.

 

بنابراین، پرورش میگو به عنوان یکی از روش‌های مهم توسعه زیربخش شیلات، نقش مهمی در توسعه اقتصادی و اجتماعی کشور دارد و با توجه به مزایای اقتصادی و مواد مغذی غنی که این محصول دارد، می‌تواند به عنوان یک منبع درآمدی مهم و پایدار برای کشور به شمار رود.

 

آغاز بکار پرورش میگو

برای شروع کار در حوزه پرورش میگو، مراحل مختلفی را باید طی کنید. در اینجا چند مرحله کلیدی را بیان می کنیم:

 

۱. بررسی بازار:

پیش از هر چیز، بازار محلی و بین‌المللی را بررسی کنید تا بفهمید آیا تقاضا برای میگو در منطقه‌ی خودتان وجود دارد یا نه. همچنین باید نیازهای بازار، قیمت‌ها، رقبا و مزایای محصولتان را مورد بررسی قرار دهید.

 

۲. انتخاب مکان:

میگو در استخرهای خاکی پرورش داده می شود بنابراین باید مکان مناسبی برای احداث این استخرها درنظر بگیرید. این مکان باید دارای منابع آبی کافی، دسترسی به زمین مناسب و امکانات لازم برای پرورش میگو باشد.

 

۳. تجهیزات و فناوری:

تجهیزات مورد نیاز برای پرورش میگو شامل استخرهای پرورشی، سیستم‌های فیلتراسیون آب، سیستم‌های تهویه هوا، سیستم‌های پمپاژ آب و غیره می‌شود. انتخاب فناوری‌های مناسب و کارآمد برای پرورش میگو بسیار مهم است.

 

۴. تامین مواد اولیه:

برای شروع فرآیند پرورش، باید میگوی مولد و ماهی‌های کوچکی را که به عنوان غذا برای میگوها استفاده می‌شوند، تهیه کنید.

 

۵. مدیریت و نگهداری:

یک برنامه مدیریتی کامل برای پرورش میگو ایجاد کنید. این برنامه باید شامل زمان‌بندی تغذیه، کنترل کیفیت آب، مدیریت بیماری‌ها، و بررسی پارامترهای محیطی مانند دما و pH باشد.

 

۶. بازاریابی و فروش:

راه‌های مختلفی برای بازاریابی محصولات خود در نظر بگیرید، از جمله ایجاد وب‌سایت، حضور در نمایشگاه‌ها، استفاده از رسانه‌های اجتماعی و ایجاد ارتباط با خرده فروشان و توزیع‌کنندگان محلی.

 

۷. اخذ مجوز پرورش میگو:

پرورش میگو مثل هر کسب و کار دیگری به مجوزهایی نیاز دارد. برای شروع بکار پرورش میگو لازم است از اداره شیلات استانی که در آن هستید کسب اجازه کنید. سازمان دامپزشکی دومین جایی است که باید مجوزهای مربوطه را برای شما صادر کند. همچنین ملزم به دریافت پروانه بهره برداری صنعتی از سازمان صنعت، معدن و تجارت استان خود هستید. همچنین اگر بخواهید در حوزه فرآورده‌های میگو مانند میگو سوخاری و ناگت میگو سرمایه‌گذاری کنید، به مجوزهای اداره بهداشت نیز نیاز خواهید داشت.

 

تکثیر میگو چگونه است؟

میگو در چرخه زندگی خود دارای چند مرحله مختلف است و هر مرحله نیازمند شرایط خاصی برای رشد و توسعه است.تخم، لارو، پشت لارو و بالغ.

تخمگذاری: در این مرحله، میگوها تخم‌گذاری می‌کنند. شرایط محیطی مناسب برای تخم‌گذاری شامل دمای آب مناسب، اکسیژن کافی، و عدم وجود آلودگی‌های مخرب مانند باکتری‌ها است.

 

لاروی: پس از تخم‌گذاری، تخم‌ها تبدیل به لاروها (یا همان میگوهای جوان) می شوند. لاروها نیازمند تغذیه و شرایط آبی مناسبی برای رشد هستند. در این مرحله، مدیریت استخرها بسیار مهم است تا شرایط مطلوب محیطی برای رشد لاروها حفظ شود.

 

پس لاروی: پس از مدتی، لاروها به مرحله پس لاروی می‌رسند. در این مرحله، میگوها نیازمند محیطی با شرایط خاص مانند دمای آب، pH، و ترکیب شیمیایی آب مناسب هستند.

 

بالغ: در این مرحله، میگوها به بلوغ می‌رسند و آماده برای برداشت هستند. در این مرحله نیز، مدیریت استخرها و کنترل بیماری‌ها و مشکلات پرورشی از اهمیت بسیاری برخوردار است.

 

برای تکثیر میگو به میگوی مولد یا میگوی مادر که بتواند تخم تولید کند نیاز است برای این کار صیادان و کارشناسان به دریا می روند و با استفاده از تور صید میگو و به وسیله لنج میگوی مادر یا مولد صید می کنند . کارشناسان تشخیص می‌دهند که میگوهای دارای تخم کدام هستند تا بتوانند آنها را به مراکز تکثیر میگو منتقل کنند.

پس از انتقال میگوهای مولد به محل و انجام یکسری عملیات ، میگو در شرایط بهینه ای که فراهم شده است شروع به تخم ریزی می کند و هر میگو حدود ۱۰۰ الی ۲۰۰ هزار تخم میگذارد. این تخم ها بسیار ریز هستند و با چشم غیر مسلح به راحتی دیده نمی شوند بنابراین صبح روز بعد کارشناسان تخم ها را جمع آوری کرده و در زیر میکروسکوپ اقدام به شمارش و بررسی کیفیت آنها می کنند، تخم های سالم را جدا کرده و به مخازن پرورش منتقل می کنند.

حدود ۱۰ تا ۱۲ ساعت بعد نوزادان میگو که به نام ناپلی شناخته می‌شوند، از تخم خارج می‌شوند. این نوزادان به ظاهر شباهت زیادی به میگوهای بزرگ ندارند و پس از اینکه از تخم خارج می‌شوند، نیاز به عمل دگردیسی دارند. این عمل دگردیسی شامل تغذیه و مراقبت مداوم است و پس از گذشت حدود ۱۶ روز، که نوزادان به طور کامل رشد کرده و شکل ظاهری شبیه به والدین خود را پیدا کرده‌اند، آماده انتقال به محیط‌های پرورش بیشتر می‌شوند.

از زمانیکه میگو تخم ریزی میکند و تا زمانیکه بچه میگوها به سنی می رسند که آماده برای پرورش در استخرها هستند حدود ۲۵ تا ۳۰ روز طول می کشد در این مرحله کسانی که استخر پرورش میگو دارند به مرکز تکثیر مراجعه می کنند و بچه میگوی مورد نیاز خودرا خریداری می کنند.

 

میزان درآمد و سود حاصل از پرورش میگو

میزان درآمد و سود بدست آمده از پرورش میگو بستگی به عوامل مختلفی دارد از جمله اندازه و مقیاس فعالیت، روش‌های پرورش، هزینه‌های تأمین منابع و مواد اولیه، بازار فروش، قیمت میگو، و مدیریت موثر هزینه‌ها و مخاطرات است. در زیر به برخی از عواملی که تأثیر بر درآمد و سود پرورش میگو دارند، اشاره می‌کنم:

۱. مقیاس تولید:

تعداد میگوهای پرورشی و حجم تولید بر میزان درآمد و سود تأثیرگذار است. عموماً با افزایش مقیاس تولید، هزینه‌های تولید به اندازه‌ی کمتری افزایش می‌یابند که می‌تواند به افزایش سود منجر شود.

۲. قیمت میگو:

قیمت میگو در بازار یکی از عوامل اصلی در تعیین درآمد و سود است. این قیمت‌ها ممکن است متأثر از عوامل مختلفی مانند عرضه و تقاضا، شرایط آب و هوایی، و شرایط بازار جهانی باشند.

۳. هزینه‌های تولید:

شامل هزینه‌هایی مانند خرید بچه میگو، آب، انرژی (برای گرمایش و سرمایش استخرها)، مواد غذایی، نیروی کار، مواد شیمیایی (برای تصفیه آب و پیشگیری از بیماری‌ها) و سایر هزینه‌های مرتبط با پرورش میگو می‌شود.

۴. بازار فروش:

دسترسی به بازارهای فروش مناسب و استراتژی‌های بازاریابی مؤثر نیز بر درآمد و سود تأثیرگذار است.

۵. مدیریت موثر هزینه‌ها و مخاطرات:

مدیریت صحیح هزینه‌ها و کاهش مخاطرات مرتبط با پرورش میگو نیز می‌تواند به افزایش سود و درآمد کمک کند.

به طور مثال از یک مزرعه ۲۰ هکتاری انتظار میرود تا حدود ۴۰ تن میگو برداشت شود. پس از فروش میگوها و کسر هزینه‌های انجام شده، متوجه سود خود خواهید شد. سود حاصله از این کار حدود ۴۵ درصد است و پیش بینی می شود کمتر از سه سال سرمایه شما برگشت داده ‌شود.